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Les instructions spécifiques pour le Thermomix sont en gras. Ingrédients pour 8-10 verrines de 8 cl : 350 g de poivrons surgelés rouges et jaunes Picard Bio (les verts sont bons aussi mais le goût est plus prononcé) 1 gousse d'ail 300 à 350 g de bouillon...
J'ai trouvé cette recette dans un magasine 1 heure avant la naissance de ma fille pendant les contractions. Lien vers mon recapitulatif des recettes utilisant seulement des jaunes ou des blancs d'oeufs Le secret pour qu'elles ne grisaillent pas pendant...
Ingrédients : (pour 15-20 cookies) 250 gr de farine 120 g de sucre de canne roux (ou cassonade) 1cc de poudre de vanille 1 pincée de fleur de sel 1 pincée de bicarbonate 1 œuf 125 g de beurre 3 cuillères à café de miel 1 cs d'alcool d'anis Au choix :...
Quiche avec un cercle à tarte 24cm - quiche ratée avec moule à tarte classique Avant mes quiches lorraines ne cuisaient pas, le fond de la pâte restait imbibé de liquide. Voici une photo d’une de mes quiches complètement ratée et une photo d’une quiche...
Ce glaçage au sucre est très apprécié par mes enfants. Il s'utilise sur les cakes, gâteaux (4/4) ou les biscuits sablés. Comme le glaçage est sucré, il vaut mieux diminuer la quantité de sucre dans la pâte du gâteau ou cake. Pour en faire des biscuits...
Cette recette est moins sucrée que les meringues traditionnelles. Ma recette de meringues sans Thermomix. Ingrédients : 3 blancs d'oeufs à température ambiante (les sortir 30 min avant) 110 g de sucre blanc fin 1 pincée minuscule de bicarbonate de soude...
Quand on a goûté au foie gras maison, on trouve les foies gras en plastique insipides mais j'ai une astuce. Si je n'ai pas le temps pour cette recette, j'achète un foie gras en bocal de verre j'ai ajoute par dessus 1/2 cc de fleur de sel 1 cc de poivre...
gateau-magique-a-la-vanille Tarte-amandine-aux-poires-tarte-Thermomix Creme soupe choux fleur lait de coco : 300 g chou fleur 200 g d'eau 1 cube de bouillon de légumes Sel et poivre 1 gousse d'ail 20 cl de lait de coco 3 cuillères à café de curry en...
Une recette de saison vu que c'est l'été en automne en ce moment dans le nord. Ingrédients : 250 g de petits pois surgelés précuits vapeur* (Bonduelle...) 1/2 soit 200 g de concombre 250 à 300 g de bouillon froid (Ariaké ou 1/4 de cube Knorr) 1/4 de Saint...
Ingrédients (Pour 1 grand crumble 8 personnes. Pour 6 mini cocottes, diviser les quantités par 3) : 150 g de farine ou 100 gr de farine et 50 gr de poudre d’amandes 65 g de sucre roux de canne ou de cassonade Candico 10 g de sucre vanillé (ma recette...
Ingrédients : (pour 5 personnes) 250 g de lait tiède 1 sachet de levure sèche du boulanger Alsa Briochin 550 g de farine T45 20 g de sucre 70 g de beurre 1cc (6 g) de sel 1 œuf 1 cs de rhum (facultatif) 1 cs de fleur d’oranger (facultatif) Glaçage : 1...
J'ai découvert cette recette sur plusieurs blogs, je ne sais pas qui l'a inventée.J'ai ajouté mon grain de sel comme dans toutes mes recettes. Étant belge comme le Capitaine Haddock, je n'ai pas oublié le rhum, délicieux dans les gâteaux et les brioches....